Para lograr una preparación de cochinita pibil yucateca que te transporte directamente a la tierra de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes especiales. El proceso comienza con la selección de un pedaço de cerdito, idealmente aguja, que se sumergirá en una pasta de achiote, jugo de naranja agria, licor de limón, especias p… Read More